ストウブレクタンギュラーディッシュ直火は使える？直火調理をしたい人が知っておくべきこと

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ストウブの美しいキッチンウェアの中でも、特に食卓で目を引くのがレクタンギュラーディッシュです。「直火にかけられれば、調理の幅がもっと広がるのに」そう考えている方は多いのではないでしょうか。結論から申し上げると、残念ながらこのディッシュは直火には対応していません。

しかし、直火が使えなくてもこのディッシュが持つ魅力は計り知れません。この記事では、直火を使いたいあなたの疑問を解決しつつ、ディッシュの正しい使い方や、直火調理を叶えるストウブの最適なアイテムをご紹介します。購入を決める前に、ぜひ正確な情報と活用法をチェックしてください。

ストウブレクタンギュラーディッシュの直火への疑問に終止符を打つ！正しい熱源は？

ストウブ直火OKというイメージから、レクタンギュラーディッシュも直火対応だと期待してしまいますよね。

しかし、このディッシュは鋳物ホーロー鍋とは異なるセラミック素材で作られています。直火での使用は製品の破損やケガにつながるため、絶対に避けてください。

※内容・条件は変更される場合があります。詳細は必ず公式ページをご確認ください。

ストウブのレクタンギュラーディッシュは、直火、IH調理器、コンロのグリルには対応していません。

使える熱源は、主にオーブンと電子レンジです。ディッシュの素材はセラミックであり、高温のオーブンでじっくり火を通す料理を得意としています。

グラタンやキッシュ、焼き菓子など、オーブン料理を「調理から食卓へのサーブまで」美しく完結させることに特化したアイテムだと覚えておきましょう。

ディッシュは直火こそ使えませんが、オーブンで加熱することでストウブならではの高い保温性を発揮します。焼き立ての料理をそのまま食卓に出しても、冷めにくい状態が長く続くため、ゆっくりと食事を楽しめます。

直火での炒め物や煮込み料理ではなく、「オーブン料理を温かいまま美しく楽しむ」ことに焦点を当ててみてください。パンを焼く人もいるようです。

もしあなたが、煮る、焼く、蒸すといった本格的な直火調理をストウブで実現したいなら、鋳物ホーロー鍋（ピコ・ココットなど）が最適な選択です。

鋳物ホーロー鍋は、直火はもちろん、IHにも対応しており、高い蓄熱性と独自のフタ構造（ピコ）により、食材の旨味を最大限に引き出します。

直火で炒め物をしてから、そのまま煮込みに移るといった、一連の調理を一つの鍋でこなすことができます。

どちらの製品を選ぶべきか迷ったら、あなたの調理スタイルを考えてみましょう。

直火調理が目的なら鋳物ホーロー鍋を、食卓を美しく飾りたいならディッシュをおすすめします。

ストウブのレクタンギュラーディッシュは直火での使用はできませんが、オーブン調理とサーブウェアとしての機能は非常に優れています。

もしあなたが直火での本格調理を求めているなら、迷わずストウブの鋳物ホーロー鍋を選んでください。

ディッシュと鍋、それぞれの特性を理解し、あなたのライフスタイルに合うアイテムを揃えることで、ストウブならではの豊かな料理体験が実現します。どちらの製品もあなたの食卓を特別なものにしてくれるでしょう。