ストウブを初めて購入する方、特に一人暮らしや夫婦二人の食卓で使うメイン鍋として、またはメイン鍋の横で活躍する「サブ鍋」を探している方にとって、18cmと20cmの選択は意外と悩ましいものです。
どちらも日常の調理頻度が高く、汎用性に優れた定番サイズであり、普段使いの鍋として十分な活躍が期待できます。しかし、そのわずかなサイズ差が、実際の調理シーンでの使い勝手や収納性、さらには食卓での存在感にまで影響するため、選ぶ際は慎重になりがちです。
例えば、18cmは一人分や二人分の煮込み料理・スープ・ご飯炊きにちょうどよく、コンパクトで扱いやすい一方、20cmはもう一品追加したいときや来客時に対応しやすいサイズ感です。ライフスタイルや普段の献立、調理する量によって、どちらが「毎日手に取りたくなるか」が変わってきます。
この記事では、20cmと18cmの具体的なスペック差を比較し、特に重要となる「重さ（取り回しやすさ）」と「容量（調理可能量）」という2つの視点から、あなたにとって本当に使いやすい一台を見つけるための決定版ガイドを提供します。
ストウブ 18cm 20cm どっちを選ぶ？少人数・サブ使いのための完全比較
ストウブ 18cm
ストウブ 20cm
ストウブの魅力を最大限に引き出すためには、用途に合ったサイズ選びが必須です。特に18cmと20cmは「たった2cm差」に見えて、容量・炊ける量・取り回しが想像以上に変わります。
ここでは、この「18cmの取り回しの良さ」と「20cmの作れる量の安心感」を、具体的な調理シーン（炊飯・スープ・煮込み・副菜）で比較します。
読んだあとに「自分はどっちを買えば後悔しないか」がはっきり分かる形で整理して、あなたの購入をしっかり後押しします。
※内容・条件は変更される場合があります。詳細は必ず公式ページをご確認ください。
20cmと18cmの具体的なスペック差を比較
まずは、両サイズの基本的なスペックと、その差がもたらす影響を確認しましょう。この比較で、あなたのキッチンにどちらが合うかが見えてきます。
| サイズ | 容量（満水時） | 重さ | 目安の人数 |
| 18cm | 約1.7L | 約2.9kg | 1〜2人分 |
| 20cm | 約2.2L | 約3.6kg | 2〜3人分 |
容量の差は約0.5L、重さの差は約0.7kgです。特に重さの差が重要で、18cmは3kgを切る軽さである一方、20cmは3.5kgを超えます。この「約3kgの壁」を超えるかどうかが、日々の取り扱いやすさや、洗う際の負担に大きく影響します。また、容量の0.5Lの差は、作り置きをするかしないかの判断基準となります。
もちろん、一般的な鍋と比較すると3㎏は決して軽くはないですが、ストウブの中ではこの軽さは重要です。
「一人暮らし・夫婦二人」に特化するなら18cmが最適な理由
18cmは、ストウブのラインナップの中でも特に取り回しやすさが際立つサイズです。
- 取り回しの良さ: 重さが2.9kg、調理中はもちろん、洗う時や食器棚にしまう時も20cmに比べると負担が少ないのが最大のメリットです。
- 少量の炊飯・調理: ごはんを1〜2合炊くのに最適で、少量のスープ、副菜の煮物、熱々をそのまま食卓に出す用途にぴったりです。
- テーブルでの活躍: コンパクトで可愛らしい見た目のため、食卓にそのまま出して保温調理器具として使う際にも邪魔になりません。
汎用性の高さと「作り置き」も視野に入れるなら20cmがおすすめ
20cmは、少しの作り置きや、急な来客にも対応できる汎用性の高さを重視したい方に最適です。
- ゆとりある容量: 2.2Lの容量は、2人暮らしで翌日分のおかずや常備菜をまとめて作る、または3人家族のメイン料理にも対応できるゆとりがあります。
- 多用途性: 18cmでは少し厳しいと感じる、少し大きめの鶏肉や塊肉を使った煮込み料理にも対応可能です。
- 炊飯に強み: ごはんを3合まで美味しく炊飯できるため、炊飯器の代わりとして十分な役割を果たします。
④重さ（約3kgの壁）や収納、調理後の「取り回しやすさ」比較
購入前に知っておきたい、スペック以外の実用的なポイントを比較します。
- 重さの体感: 具材が入ると、18cmと20cmの重さの差（約0.7kg）はさらに大きく感じられます。特に、持ち上げて洗ったり、シンクからコンロへ移動させたりといった動作を毎日ストレスなく行いたい場合は、18cmがおすすめです。
- 収納とスペース: どちらも一般的なキッチンに収まりやすいサイズですが、20cmの方がコンロ上でのスペースを取るため、他の鍋との配置を考慮する必要があります。
⑤迷いを断ち切る！ストウブ 18cmと20cmの最適な選び方まとめ
18cmと20cmで迷う方の結論は、「重さの快適さ」を取るか「容量のゆとり」を取るかで決まります。
- 18cmを選ぶべき人:
- 一人暮らしや夫婦二人で、料理を一度に食べ切る量しか作らない方。
- 重さが3kg未満という重さを最優先し、日常的な取り回しやすさを追求したい方。
- 20cmを選ぶべき人:
- 2〜3人家族が標準で、メイン料理にゆとりが欲しい方。
- 少量でも週末に作り置きをしたい方や、炊飯を3合までする方。
まとめ
ストウブ 18cmと20cmはどちらも小回りが利き、日常的に活躍するサイズですが、あなたのライフスタイルによって最適な答えは異なります。
- 18cm: 軽さとコンパクトさで、少人数やサブ鍋としての「使いやすさ」を追求したサイズです。
- 20cm: 家族の人数や作り置きにも対応できる「汎用性」と「ゆとり」を重視したサイズです。
ご自身の食生活と重さへの許容度を基準に、最適なストウブを選んで、ワンランク上の美味しい料理を楽しんでくださいね。
