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ストウブの10cmのココット ラウンドは、その可愛らしいサイズから「何に使えるの？」と思われる方もいるかもしれません。しかし、この小さな鍋こそ、一人分の炊飯にぴったりの優れものなのです。
「ちょっとだけ炊きたい」「炊きたてを食べたい」というニーズに応えてくれる10cmストウブでの炊飯は、きっとあなたの食卓を豊かにします。このサイズでの炊飯の魅力と、よくあるお悩みを解消するコツをご紹介します。
ストウブ 10cmで炊飯！一人分を美味しく炊き上げる魅力とコツ
ストウブの10cm（ココット ラウンド）は、お米0.3合を炊くのに最適なサイズです。少量でもふっくらと美味しく炊き上がり、ご飯の炊き上がりが格段に上がります。ちなみに、炊飯をする人が結構いるようで3合炊きでどのようなサイズが最適か探している人もいます。
※内容・条件は変更される場合があります。詳細は必ず公式ページをご確認ください。
なぜストウブ10cmが一人分の炊飯におすすめなのか？
ストウブの鋳物ホーロー鍋は、高い蓄熱性と、蓋の裏にあるピコ（突起）による蒸気の循環効果が特徴です。
- 蓄熱性: 小さな鍋でも温度が安定しやすく、お米一粒一粒に均一に熱が伝わるため、ムラなくふっくらと炊き上がります。
- ピコ: 蓋の裏のピコが、蒸気となった水分を再び食材に戻す役割を果たし、お米が持つ本来の旨みを閉じ込めます。
電子レンジでの少量炊飯よりも、やはりストウブで炊いた方が美味しさの面で勝ると評価されています。
失敗しないための「浸水時間」と「水分量」の基本
ストウブ炊飯で失敗する方の多くは、浸水が不十分なことが原因の一つとされています。
- 浸水: お米の芯までしっかりと水分を吸収させるため、研いだ後、15分～30分は水に浸しましょう。これにより、お米がふっくらと仕上がり、炊きムラを防げます。
- 水分量: 0.3合を炊く場合の水の目安は65ml程度ですが、お米の銘柄や好みによって微調整が必要です。初めての場合は、基本の分量から試してみることをおすすめします。
ご飯が「焦げ付きやすい」ときの対処法
ストウブは熱伝導が良いため、火加減を間違えると焦げ付きやすいというお悩みがあります。
- 火加減: 沸騰するまでは中火、沸騰して大きな泡が立ち始めたら、すぐに極弱火にして10分程度加熱するのが基本です。
- ひと混ぜ: 沸騰直後に鍋肌からしゃもじでぐるっとひと混ぜすると、お米が底にくっつきにくくなる効果が期待できます。
- 蒸らし: 火を止めたら10分～15分しっかり蒸らしましょう。この工程で、水分がお米全体に均等に行き渡り、ふっくらと仕上がります。
まとめ：10cmストウブで豊かな食卓を
ストウブ10cmでの炊飯は、少量だからこそ炊きたての美味しさをいつでも味わえるのが最大の魅力です。焦げ付きや水っぽさなどのお悩みは、浸水と火加減、そしてひと工夫で解消できます。一人暮らしの方や、家族二人での食卓に、ぜひこの可愛い鍋を活用して、美味しいご飯を楽しんでみてください。
